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新中國(guó)成立70年，人們的生活發(fā)生了天翻地覆的變化。就說(shuō)這做飯吧，過(guò)去在鄉(xiāng)下，做飯的燃料相當(dāng)緊缺。
新中國(guó)成立時(shí)，一窮二白，百?gòu)U待興。我家周邊的三四個(gè)縣沒(méi)有煤礦，嵐縣、靜樂(lè)、婁煩這三個(gè)縣的人全是到一個(gè)叫馬家?guī)r的地方買(mǎi)煤。趕個(gè)小毛驢整整走一天才能買(mǎi)回來(lái)，而且量非常少，即使省著燒，也只能用一個(gè)月。有時(shí)候到了煤窯上，也買(mǎi)不上煤。那時(shí)，工業(yè)基礎(chǔ)非常薄弱，煤炭生產(chǎn)基本靠人工從煤窯
里往外擔(dān)，煤窯的口子又窄又小，擔(dān)煤的人連腰也直不起來(lái)，擔(dān)一回煤出來(lái)，大汗淋漓，渾身又黑又臟。他們把煤擔(dān)出來(lái)，站在秤臺(tái)上，稱(chēng)過(guò)重量后，趕緊再回窯里。擔(dān)出一擔(dān)煤來(lái)，許多買(mǎi)煤的都要過(guò)去搶?zhuān)械母緭尣簧稀ｋm然條件很差，但煤礦的建設(shè)者們艱苦奮斗、吃苦耐勞，他們用自己的汗水為新中國(guó)的煤
炭生產(chǎn)和自己的小家一直默默奉獻(xiàn)著，至今想來(lái)，令人動(dòng)容。
由于煤炭供應(yīng)有限，人們大多是燒莊稼的秸稈。長(zhǎng)期燒秸稈的日子，家里的墻壁總是被熏得很黑，滿屋子柴煙味。每天三頓飯，一到做飯的點(diǎn)兒，炊煙從各家各戶的煙囪里散出來(lái)，隨之飯香也飄出來(lái)，我們這些孩子不管是放學(xué)還是在院子里玩耍，不等大人叫，就聞著飯香一路跑回家。
后來(lái)，隨著工業(yè)體系的完善，煤礦增多了，煤變得好買(mǎi)了，有些人在附近也設(shè)了賣(mài)煤點(diǎn)。大家燒煤再也不用那么奢侈了，此時(shí)物質(zhì)生活得到了極大改善，想吃什么，就做什么，每個(gè)人的肚子都因?yàn)槊河辛擞退?。可是，煤炭燒多了，也帶?lái)了一些麻煩，每天有大量的黑煙被排到空中，煤煙污染了空氣，降低了人們的
生活質(zhì)量。另外，燒煤還會(huì)產(chǎn)生很多垃圾，到處是煤灰，到處是煤渣。一到冬天，家里不僅要做飯，還要取暖，這樣整個(gè)天空像罩了一層厚厚的煤煙層，空氣渾濁了。
2000年以后，煤炭污染問(wèn)題得到重視，天然氣成為煤的替代品。我們做夢(mèng)也沒(méi)想到在山溝里能用上天然氣。嵐縣的天然氣是“西氣東輸”工程上的一個(gè)點(diǎn)，我們看見(jiàn)天然氣管道越過(guò)高山，穿過(guò)河道，從縣城通過(guò)，非常驚奇。我心里總在想，新疆那樣遙遠(yuǎn)，幾千里的路，人們步行也要走好幾個(gè)月，要一米一米把那
么粗的管道鋪回來(lái)，是很費(fèi)工夫的。但見(jiàn)那些建設(shè)者和大型挖掘機(jī)走平地、爬高坡、登山頂，沒(méi)有去不了的地方，把那些又粗又黑的鐵管埋到地下，再把黑鐵管焊接得連一點(diǎn)兒縫隙都沒(méi)有。在這數(shù)千里長(zhǎng)的工地上，那么多的建設(shè)者奮斗在野外，為全國(guó)輸送天然氣出力流汗，好讓人感動(dòng)。
在這神話般的日子里，我家也有了天然氣。管道從街上一截一截鋪過(guò)來(lái)，然后再接入家里，人們都在歡呼，都在雀躍，終于告別燒煤燒柴的時(shí)代了。我們把家里廚房的設(shè)備都進(jìn)行了更新，灶臺(tái)變小了，鋪一塊干凈整潔的大理石，上面放個(gè)天然氣灶，把天然氣接通，就能打火做飯了，真方便。那淡藍(lán)色的火苗直往
鍋底上冒，一會(huì)兒水就開(kāi)了，一會(huì)兒飯也好了。家里用上了天然氣，空氣新鮮了，再也聞不到那嗆鼻的煙熏味了。屋子里干凈了，沒(méi)有煤灰，也沒(méi)有爐渣了，再也不用天天倒灰桶了。沒(méi)想到，自己70多歲了，能遇上這樣好的時(shí)代，做飯燒火不用柴和煤了。天天過(guò)日子，也不怕沒(méi)柴沒(méi)煤了，天然氣快燒完了，用卡充
值，夠用好幾個(gè)月，既省錢(qián)又環(huán)保。應(yīng)該說(shuō)，徹底改變了女人圍著鍋臺(tái)轉(zhuǎn)的歷史。
天然氣進(jìn)家，徹底改變了大家的生活方式，使人們的生活真正步入了現(xiàn)代化，真正獲得了幸福感。
